
商業施設で“クサウマ”豚骨に挑んだ人気ラーメン店が閉店「うまいものを作っても閉店してしまう店は多い」店主の挑戦と終幕
最後の一杯にもらい泣き#7

この記事のまとめ
- #1地域で愛される人気ラーメン店がまさかの閉店…原材料費、光熱費高騰よりも難しい全国のラーメン店を悩ますある「問題」
- #5「このままだと死者が出ます」と言われるほどの行列ができた仙台の超人気ラーメン店が閉店「オープン初日は上手く作れず、看板を見上げて泣いていました」
- #6「秋田でラーメンで奇跡を起こす」HEY!たくちゃんが都内ラーメン店を閉店…高騰する原材料費など“試練”と道の駅に見つけた“希望”
- #7商業施設で“クサウマ”豚骨に挑んだ人気ラーメン店が閉店「うまいものを作っても閉店してしまう店は多い」店主の挑戦と終幕
- #8〈最後の一杯〉駅ホーム「立ち食いラーメン」の名店が閉店…ホームドア時代に消える“昭和の風景”の終幕にファンは「地元の名店がなくなるのは寂しい」
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