『ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008』
“美しき迷宮”へようこそ。幸福を約束する特別なロゼ
「ドン ペリニヨン」から“世紀のヴィンテージ”と称される「ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008」が登場。バラの花びらのような美しい色合いで、酸味もかぎりなくピュア。上質のピノ・ノワールで造られた赤ワインの深みを感じさせるシャンパーニュだ。
すばらしいのがブレンドの妙味で、その味は芳醇かつ繊細、知的でありながらもセンシュアルで、一瞬で魅了される。醸造最高責任者のヴァンサン・シャプロン氏は語る。
「ドン ペリニヨンのロゼは、白のシャンパーニュに“自由”という価値観を与えたシャンパーニュです。通常のロゼよりも赤ワインを多くブレンド、深みとコクが感じられます。限界を超え、より自由で広がりのある世界へ導いてくれるシャンパーニュなのです」
“バラ色の人生”を約束してくれる特別なロゼは、大切な日に、大切な人と開けたい。
![世紀のヴィンテージ『ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008』_1](https://shuon.ismcdn.jp/mwimgs/0/2/640mw/img_023af0e39188fd914ad4b4cace7d811e49856.jpg)
「ドン ペリニヨン」はすべて“ヴィンテージ”。ブドウが極めてよい年にのみ造られる
![世紀のヴィンテージ『ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008』_2](https://shuon.ismcdn.jp/mwimgs/a/2/640mw/img_a25c1fe94d556061ef39ba75da7a3d2468063.jpg)
オーヴィレール大修道院。17世紀、ドン・ピエール・ペリニヨン修道士がワイン造りをしていた
![世紀のヴィンテージ『ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008』_3](https://shuon.ismcdn.jp/mwimgs/2/2/640mw/img_220d2064c3a351633720445f2936ac7547380.jpg)
修道院に残るペリニヨン修道士のレリーフ。卓越したブレンド能力をもち、「名人」と称された
![世紀のヴィンテージ『ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008』_4](https://shuon.ismcdn.jp/mwimgs/a/c/640mw/img_ac0f802ccc18cf5c4dd0897280f245dd33715.jpg)
醸造最高責任者のヴァンサン・シャプロン氏。「2008年の春から夏にかけては曇天続きでしたが、9月に入ってからの晴天と風が天候を一変させ、すばらしいブドウができました。それはまるで、天が起こした奇跡のようでした」
![世紀のヴィンテージ『ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008』_5](https://shuon.ismcdn.jp/mwimgs/5/1/640mw/img_515b711308211d99e0d64b49e82f380218911.jpg)
ラズベリーやチェリーなどの赤い果実やシナモンなど甘いスパイスの香り。バラやアイリスのアロマも魅惑的
フランス、シャンパーニュ地方。シャルドネとピノ・ノワールで造った白ワインに赤ワイン(ピノ・ ノワール)をブレンド。12年熟成。
「ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008」(ボックスつき)750ml ¥53,130/MHD モエ ヘネシー ディアジオ
☎03・5217・9732
取材・原文/安齋喜美子 ※エクラ2022年5月号掲載