「三種の神器」で作る満足度高めレシピ5選

しかし、この3つでメイン料理(しかも夕食)となると少々ハードルが高くなるような……。

それでもなんとかしなくてはいけない日もあるはず。そんな主婦(夫)のみなさんへ向けて、5つのレシピをご紹介。子どもが喜ぶご飯ものから大人のおつまみまで、食卓を完全サポートします!

短時間で美味!かに玉レタス丼

とろっとした卵と香ばしいごま油が食欲をそそる、まさに主婦の味方的レシピ。レタスが入ることで、しっかり食物繊維がとれるのも嬉しいポイントです。

何もなくても乗り切れる“三種の神器”。常備しておきたい「食卓の救世主」とは?_1
かに玉レタス丼(キッコーマン提供)

材料(1人分)
・卵 2個
・かに風味かまぼこ(約35g)  3本
・キッコーマン 濃いだし 本つゆ  小さじ1
・ご飯(温かいもの) 200g
・ごま油 大さじ1
・レタス(葉) 2枚

作り方
① ボウルに卵を割りほぐし、かに風味かまぼこを手でほぐし入れ、本つゆを加えてさっと混ぜる。
② 器にご飯を盛る。
③ フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、レタスを大きめの一口大にちぎりながら入れる。少ししんなりするまで30秒ほど炒め、②のご飯にのせる。
④ 同じフライパンに残りのごま油をたして中火で熱し、①の卵液を流し入れる。ふんわりしたら菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら③にのせる。

お子さま手巻き寿司

具材を用意して、最後の仕上げは思い切って子どもたちに任せるのはどうでしょう? パーティー感が出て子どもも喜ぶこと間違いなし。青じそや貝割れ菜をプラスすれば、大人も楽しめる味わいに。

何もなくても乗り切れる“三種の神器”。常備しておきたい「食卓の救世主」とは?_2
お子さま手巻き寿司(キッコーマン提供)

材料(2人分)
・かに風味かまぼこ 4本
・卵焼き 1/2個
・ツナ缶 小70g
・青じそ 4枚
・貝割れ菜 1/2パック
・のり 4~6枚
・キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 小さじ2
・ご飯 400g
★マヨネーズ 大さじ1
★キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 小さじ1
★こしょう 少々

作り方
① かに風味かまぼこは縦に半分に割き、卵焼きは棒状に切る。
ツナ缶は油をきり★と合わせる。青じそは半分に切り、貝割れ菜は根元の部分を切り落とし、のりは半分に切る。
② 具材を盛りつけ、しょうゆを添える。のりにご飯をのせ、好みの具材を巻いて食べる。