【第3位】中華そば 390円(税込)
看板メニュー「中華そば」が3位に早くも登場。「日高屋」1号店オープン以来の390円という価格は圧倒的。
「手ごろな価格のためセットで注文される方が多いです。懐かしい感じの味わいで食べ飽きない一杯を目指しています。節系を使った和風ダシで仕上げています。以前はもう少し動物系の強い味わいでしたが、10年ほど前に和風にリニューアルし、売上も上がっています」(鈴木さん)
コロナ禍がようよう落ち着きはじめた現在、「日高屋」の快進撃がすごい。「日高屋」を展開する株式会社ハイデイ日高の7月4日の発表によると、2023年3~5月期の営業損益は12億2千万円の黒字となり、前年同期比(1300万円の赤字)から大幅に回復している。売上高は117億2900万(前年同期比37.4%増)となり、5月には月間売上高の過去最高額を記録した。
看板メニュー「中華そば」が3位に早くも登場。「日高屋」1号店オープン以来の390円という価格は圧倒的。
「手ごろな価格のためセットで注文される方が多いです。懐かしい感じの味わいで食べ飽きない一杯を目指しています。節系を使った和風ダシで仕上げています。以前はもう少し動物系の強い味わいでしたが、10年ほど前に和風にリニューアルし、売上も上がっています」(鈴木さん)