クリスマスパーティ、忘年会、新年会などホリデーシーズンは楽しみなイベントが目白押し。会えなかった人たちとも久しぶりに集まりたいけど、予算には限りがある……！ いつだって国内外のおいしいものをリーズナブルに提供してくれる、お酒好きと食いしん坊の味方といえばそう、カルディコーヒーファーム（以下カルディ）。今回は元カルディの店員で料理研究家のヤミーさんをゲストにお迎えし、ホームパーティにおすすめのコスパ抜群なスパークリングワイン&ノンアルコールドリンクと、おつまみにはまだバズっていないけど押さえておきたいグルメをご紹介します！
カルディの泡とおつまみで、料理研究家ヤミーさんとホームパーティー！
エディターAKIYAMA（以下A）毎回うち飲み向上委員会に、素晴らしい情報と知恵を授けてくれるカルディ・マスターこと、料理研究家のヤミーさんにお越しいただきました！ 夏に登場していただいたばかりですが、ホリデーシーズンのラインナップも気になってしまい緊急召集させていただきました。
ヤミーさん（以下Y）この時期限定の商品もあるので、喜んで！ 今回はお酒に加えて、ホームパーティーにぴったりの、おつまみアイディアをお伝えできればと思います。準備するものはお皿一枚だけ！
ライターYOKOMIZO（以下Z）このおつまみとは別に、カルディの食材を使ったヤミーさんのオリジナルレシピも教えていただきます！ 「ベストうち飲み賞」もお見逃しなく。
北海道生まれの黒葡萄スパークリング「ウニタ ドゥミ・セック 2021」（ヤミーリコメンド）
Y カルディコーヒーファームを運営するキャメル珈琲グループが８年前に立ち上げた北海道のキャメルファームワイナリーから、やや甘口のスパークリングワインでまず乾杯！
Z 冬はちょっと甘めもいい感じ。冷えた体を、黄桃やパイナップルのような果実味がほぐしてくれる。ホッとしますね！
Y 北海道は寒いから、ドイツ品種の葡萄を採用しているワイナリーが多いんですよね。
A 後味はすっきりしていて、口に甘さが残らないのがびっくり！
Y やっぱりフランスやイタリアのワインに比べたら、国産ワインは深みが少ないかもしれない。でも個人的には好きな味なんです。エチケットも可愛いですし！
A ヤミーさん、私さっきからお腹が鳴っておりまして、おつまみについて教えていただけますか!?
Y 大きなお皿の上に、カルディで販売しているパテやペーストを容器ごと並べました！ サイドに「ヨーテボリー サリナスクラッカー」を置けば完成。 我が家のホームパーティのいつものスタイルなんです。乾杯したら、とりあえずディップ＆クラッカーを好きに食べてもらい、その間にメインの料理を準備。瓶詰め＆缶詰め系の容器をパッと開封するだけだから、すごく便利に使っています！
A 開封だけっ！ パワーワードだわぁ。超簡単なのにおしゃれなので、マネします！
Y 自分でパテを作る時もあるけど、やっぱり全部手作りは大変。私はもうカルディでいいじゃんって思っています（笑）。何よりもおいしいし！
ウニタ ドゥミ・セック 2021をチェック！
おもてなしの正統派シャンパン「シャンパーニュ・ポール・グール トラディション・ブリュット プルミエ・クリュ」（ライターZリコメンド）
Z 奮発して正統派のシャンパンをチョイスしました！ 瓶内熟成48ヶ月なんです。こういう商品も仕入れている守備範囲の広さがすごいですよね。ちょっと気を遣わなきゃいけないゲストが飛び入り参加することになった時に、シャンパンがあればひとまず安心。
A グレープフルーツのニュアンスがおいしいんですよ、「アーティチョークペースト」とのペアリングが気に入りました！
Y 冷蔵のアーティチョークペーストはすごくおいしくて大好きなんです。ほんとたくさんの人に食べてほしいなー！ 冷蔵コーナーにひっそりとあるから、探してみてください。
Z このバラエティに富んだラインナップ、カルディは今回教えていただいたような保存系の食品にハズレなし。人生で初めてのリッツパーティならぬ、ヨーテボリーパーティを体験することができました！こんなに楽しかったんですね、沢口靖子さん（笑）！
シャンパーニュ・ポール・グール トラディション・ブリュット プルミエ・クリュをチェック！
リピ買い決定！ いつでも頼れる泡「ペレ・ベントゥーラ カバ トレゾール ブリュット グラン・レセルバ」（ヤミーリコメンド）
Y これはカルディの定番商品で、乾杯用の本当に優秀な泡。箱入りもあるんですけど、それもおしゃれ。このカバを手土産に持ってきてくれたら嬉しい！
Z シャンパンのような華やかでエレガントな味ですね。これはちょっと高めの2,145円か。って、カルディがコスパ良すぎてバグってきました！
A カバのグラン・レセルバを名乗るためには、瓶詰めから滓抜きまでの瓶貯蔵・熟成期間は最低30ヵ月以上という規則があるんだけど、このグラン・レセルバはそれを上回る36ヵ月以上の長期熟成だから。かなりこだわっている！
Y ここは、葡萄が良くないとおいしいワインは作れないからと、葡萄栽培をしている農家さんに優しいワイナリーとして有名。作り手の姿勢も含めて、私も贔屓にしています。
A どのパテとも合うし、手巻き寿司なんかも良さそう！ あと「ワインデチップス 黒トリュフポテトチップス」が合うんですけど、私それをさらにディップしてしまいました。おいしい……！
Z 禁断の扉を開けましたね、もう誰も止められません（笑）。
ペレ・ベントゥーラ カバ トレゾール ブリュット グラン・レセルバをチェック！
カジュアルな甘口スパークリング「ペタローソ ドゥミ・セック」（エディターAリコメンド）
A お酒好きにはジュースっぽく感じるかもしれないけど、これはこれでアリなおいしさだなと思いましてセレクト！
Y このスパークリングは爽やかで、アジア系の料理とすごく相性がいいんですよ！ 気軽に飲める味わいだから、アルコールは弱いけど乾杯だけ楽しみたいという人にもおすすめ。
A 年末年始は飲酒量が増え、贅沢なものを食べ続けているから、こういうライトなテイストを欲します。そういう時におつまみがディップとクラッカーって、体調的にもぴったりです！
Y パン数種とハムを追加してもいいし。メインの料理で足りない人はこれをいっぱい食べてもらえばいいですからね。
Z 楽しくて、大満足です！ 今日はクラッカーの限界を越えて、新しい景色を見ました!!
A そんなこと言ってるとサッカーファンにマジギレされっから（笑）。
ペタローソ ドゥミ・セックをチェック！
