教養・カルチャー 2024.12.14 「予約が取れない店＝いい店ではない」 菊乃井三代目が断言する理由「もう“講釈”はいいから黙っといてくれ、“講釈”を食べに来たわけやないぞ」 ほんまに「おいしい」って何やろ？ #1 村田吉弘
教養・カルチャー 2024.12.15 「コロナ禍で京都の料亭は1軒もつぶれていない」というウワサは本当か？ 老舗料亭の三代目が語る、創業「一代目」と「ぼん」の経営の違い ほんまに「おいしい」って何やろ？ #2 村田吉弘
ヘルスケア 2024.11.09 【リスト大公開】やせた人が食べていたもの、太った人が食べていたもの「太る野菜もある」研究で明らかになった衝撃の事実 正しい医学知識がよくわかる あなたを病気から守る10のルール #7 津川友介
暮らし 2024.09.08 50代で脱サラして離島で暮らすおじさん3人、驚きの誤算で大忙し…「月３千本造っても足りない」長崎の人が次々とファンになるクラフトジン「GOTOGIN」の今とこれから ドロップアウトおじさん#2 中島早苗
教養・カルチャー 2023.08.12 山口真由「結婚さえすれば“エリートからの落伍者”にならずに済む」と思っていた…ハーバード留学中に婚約破棄、そして卵子凍結という道を選択 山口真由のどん底履歴〈後編〉 山口真由 小林久乃
教養・カルチャー 2023.08.12 山口真由「私はエリート中のエリートです」から転落。誰にも言えなかった極貧生活「賞味期限切れの牛乳を、期限前の牛乳と混ぜて飲んでいた」 山口真由のどん底履歴〈前編〉 山口真由 小林久乃
「菊乃井」で提供される、秋の豊年椀 写真／久間昌史
菊乃井で働くスタッフたちと村田吉弘
ほんまに「おいしい」って何やろ?
