ほんまに「おいしい」って何やろ？ #1
画像「ばあちゃんの芋の煮っころがしも料亭が真っ白に炊いた芋もどっちもおいしい」菊乃井3代目がこだわる料理の「ハレ」と「ケ」とは
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「菊乃井」で提供される、秋の豊年椀 写真／久間昌史 -
菊乃井で働くスタッフたちと村田吉弘 -
ほんまに「おいしい」って何やろ? -
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