教養・カルチャー 2023.06.06 米の消費量はどんどん減っているのにパックご飯は売り上げ２倍に。無能政策とブランド米の乱立が引き起こした「30年で産出額2兆円減」日本人コメ離れの本当の理由 人口減少時代の農業と食＃2 窪田新之助 山口亮子
ニュース 2023.03.30 【閲覧注意？】食用コオロギ工場に潜入！ 工場内にたちこめる香りはおなじみのあの…？「コオロギの危険性」「多額の補助金の真実」についても社長に直撃 集英社オンライン編集部ニュース班
ニュース 2023.03.11 〈コオロギ食論争に元大臣が警鐘〉「私は食べるべきではないと思っています」元農林水産大臣・山田正彦氏（80）が語るコオロギ食が“ヤバイ理由”とは… 集英社オンライン編集部ニュース班
教養・カルチャー 2026.01.06 ブルネロ・クチネリが「世界で一番美しい会社」と称される理由…イタリアの小さな村が最高級カシミヤを生み出す哲学 なぜ日本の手しごとが世界を変えるのか #5 塚原龍雲
教養・カルチャー 2026.01.04 「仕入値は定価の６割台後半」「売れ残りは全返品」「欠品は数日内に補充」…不健全な取引条件で疲弊する日本の工藝職人たち なぜ日本の手しごとが世界を変えるのか #4 塚原龍雲
『人口減少時代の農業と食』より
『人口減少時代の農業と食』より
『人口減少時代の農業と食 』（ちくま新書）
