炎上後、店名と接客態度を改めた店主
「あの一件でいろんな方にご迷惑をおかけしてしまったので……。またラーメンと一から向き合いたいという思いで『道の途中』という名前にしました」
そう語るのは、「夢を語れ 埼玉」の元店主で現「道の途中」店主の男性。「夢を語れ」グループといえば、元お笑い芸人の西岡津世志氏が代表を務め、国内のみならず海外にも展開する人気ラーメンチェーンだ。
「夢を語れ 埼玉」の元店主は今年4月21日ごろ、利用客の「不味い」「もう二度と行かない」というツイートに対し、
《コールの時に「にんにくなし」って言われた時点で、クソ素人が来たなと思ってたんですけど案の定だったので、そもそもこういう輩が入って来ない店を目指したいです》
《もちろんもう二度と来ないでください！お残しに募金を頂いてるのですが、不快だったので声もかけず、ありがとうございましたも意識的に省略しました》
などとリプライし、真っ向から応戦。これがネットで大きな注目を集めると、店主に非難が殺到。24日には《この度は私の不適切な発言により該当される方に限らず関心を寄せてくださるたくさんの方に不快な思いをさせたことをお詫び申し上げます》と謝罪するも、事態は収まらず。
「夢を語れ」グループから翌26日の営業をもって屋号を外すよう言われ、「夢を語れ 埼玉」としての営業を終了させられていた。同グループ本部は、当時の取材にこう答えていた。
「当グループ店主の不適切な発言により、不快な思いをさせてしまい、誠に申し訳ありませんでした。店主には来店してくださってるお客さまに対する考え方が間違ってると指摘し、指導と厳重注意をしております。これまでもSNSでの発言をふくめ再三注意していたこともあり、『夢を語れ』の屋号は外させ、グループから除名といたしました。今後は、当グループの全店主に接客態度をはじめ研修・指導を徹底いたします」
炎上後も同店にたびたび足を運んでいるという近隣住民はこう語る。
「あの一件のあと、店名が『道の途中』に変わりましたが、店主の態度もかなり変わりましたね。それまで不愛想だったのに、店から出るときも『ありがとうございます。またよろしくお願いします』と声をかけてくるようになりましたよ」
炎上のきっかけとなったSNSとの付き合い方も見直したようで、店の公式Xのプロフィール欄には「営業情報だけ発信します」「エゴサ（エゴサーチ）出来ない身体になりました」などと記載されている。
しかし、「本当に反省しているのか」と首をひねるのは別の近隣住民だ。
