繊維に沿った独特のカットで供されるよろにくの薄切りタン

イチジクのサーロインで巻きはイチジクの上品な甘さと胡麻ダレのコクが秀逸

ザブトンを使ったトリュフすき焼きは最後にトリュフを削る

ヒレカツサンドはロゼ色の断面が美しい

日本料理の名店にも劣らない松茸の土瓶蒸しは蓋を開けた瞬間に松茸の至福の香りに包まれる

オーソドックスな焼肉のクオリティももちろん最高