2014年に日本で誕生した、三ツ星シェフ監修による高品質なお取り寄せグルメブランド。 生産量が少ない、旬が短いなどの様々な理由で、これまで広く知られることがなかった食材を、三ツ星シェフ ダニエル・マルタン氏の腕で洗練された料理に仕上げ、冷凍し「出来立ての味そのまま」を家庭に届けている。